“看天吃飯”的不確定因素導(dǎo)致了水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格在今年出現(xiàn)了大幅上漲。不過(guò)，面對(duì)“好荔害”、“豬師兄”，消費(fèi)者不必恐慌。5月15日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局相關(guān)負(fù)責(zé)人已經(jīng)給出了“定心丸”，指出鮮菜、鮮果價(jià)格上漲主要受極端天氣因素影響，不會(huì)持續(xù)在一個(gè)高位。

豬肉、水果等民生食品的漲價(jià)現(xiàn)象近日引發(fā)了群眾熱議，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人劉愛(ài)華也就此問(wèn)題回答了記者提問(wèn)。劉愛(ài)華表示，鮮菜、鮮果價(jià)格受到的短期沖擊不具持續(xù)性，不管是從食品還是從工業(yè)消費(fèi)品、服務(wù)來(lái)看，未來(lái)全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)(CPI)不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲的局面，物價(jià)平穩(wěn)有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，食品價(jià)格指數(shù)同比上漲了6.1%，比上個(gè)月上升了2個(gè)百分點(diǎn)。食品價(jià)格指數(shù)的上漲拉動(dòng)了4月整體CPI漲幅的抬升。據(jù)劉愛(ài)華透露，豬肉、鮮菜、鮮果這三類(lèi)項(xiàng)目4月價(jià)格指數(shù)同比漲幅都超過(guò)了10%，對(duì)整體CPI的影響程度大概是在0.2-0.4個(gè)百分點(diǎn)之間。

不過(guò)，對(duì)于肉菜價(jià)格的上漲無(wú)需恐慌，總體來(lái)看，我國(guó)食品價(jià)格有較平穩(wěn)的基礎(chǔ)。劉愛(ài)華表示，豬肉價(jià)格的上漲是恢復(fù)性的，此前豬肉價(jià)格已經(jīng)持續(xù)下降兩年多，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的積極性有負(fù)面影響，隨著價(jià)格逐漸回升，養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性也會(huì)提高。伴隨生豬規(guī)模養(yǎng)殖增大，過(guò)段時(shí)間生產(chǎn)能力就能夠彌補(bǔ)供給的短缺和不足，實(shí)現(xiàn)豬肉價(jià)格的平抑。而時(shí)令性較強(qiáng)的鮮菜、鮮果價(jià)格上漲主要是受季節(jié)性影響，這兩個(gè)品種明顯受到極端天氣因素影響，但是短期沖擊不具有持續(xù)性，鮮菜、鮮果價(jià)格的上漲也同樣不會(huì)持續(xù)在一個(gè)高位。

北京商報(bào)記者從多位水果種植企業(yè)和超市采購(gòu)處了解到，一般來(lái)說(shuō)，水果價(jià)格上漲主要還是受氣候因素影響，導(dǎo)致部分水果品類(lèi)減產(chǎn)，市場(chǎng)需求不能滿(mǎn)足，由供需不平衡而引起。一位入駐拼多多的陜西渭南的蘋(píng)果種植戶(hù)告訴記者，蘋(píng)果受2018年初倒春寒影響，總體減產(chǎn)較大，所以去年價(jià)格很高。“膜袋果歷年也就7毛左右，但是今年因?yàn)闆](méi)貨，所以3月的時(shí)候已經(jīng)漲到2.8元左右了。”該農(nóng)戶(hù)稱(chēng)。

中國(guó)貿(mào)促會(huì)研究院國(guó)際貿(mào)易研究部主任趙萍指出，一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲主要受兩方面因素影響。一方面是由于自然條件不好，比如天氣偏冷等，會(huì)對(duì)水果產(chǎn)量造成負(fù)面影響，導(dǎo)致供貨價(jià)格上升。另一方面是受到生產(chǎn)周期因素的影響。與玉米、水稻等農(nóng)作物不同，水果的生產(chǎn)周期通常較長(zhǎng)，有的品種從種植到產(chǎn)出可能需要兩三年的時(shí)間，這也使得水果的產(chǎn)出和供應(yīng)對(duì)價(jià)格的影響會(huì)有滯后期，更難判斷和控制。

關(guān)鍵詞： 水果價(jià)格