全球食品價格繼續(xù)保持漲勢，無論是谷物、乳制品、植物油，還是肉類和糖都出現(xiàn)了不同程度的漲幅，推動全球糧食價格飛快上漲。

然而全球糧食價格漲勢依然未見頂，更多的食品面臨短缺危機，據(jù)行業(yè)觀察人士分析，亞洲地區(qū)常見的主食——大米可能是下一個迎來保護主義的農(nóng)產(chǎn)品。

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根據(jù)聯(lián)合國聯(lián)農(nóng)組織的食品價格指數(shù)，全球食品在5月的價格同比增長了22.87%，其中以谷物和植物油價格漲幅最大，達到了29.69%和31.10%。

數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織；制圖：財聯(lián)社

面對兇猛的價格漲勢，部分糧食出口國為了穩(wěn)定國內(nèi)市場已經(jīng)開始限制出口，甚至禁止出口。比如印度的小麥和印尼的棕櫚油。

連續(xù)五月上漲

今年以來，全球大米的價格一直上漲，截止5月已連續(xù)上漲了五個月，并漲至2021年6月以來的最高水平。

數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織；制圖：財聯(lián)社

國際大米市場上，秈米和粳米幾乎占據(jù)了全球貿(mào)易85%的市場份額，而價格都在今年迎來了上漲，粳米價格漲幅尤大，價格指數(shù)從去年12月的109.3漲到5月的124.6.這種米口感軟糯，是我國南方地區(qū)主要種植稻米，近幾年在國際市場上的份額也一直在增加。

另一方面，大米漲價幅度又似乎和大米產(chǎn)品價格有正向關系，即價格越貴的大米，今年以來的漲幅更高。

作為國際主要基準的泰國100%B級白米報價目前已達到479.3美元/噸，年內(nèi)的漲幅也達到了15.63%。

漲幅為今年5月22日數(shù)據(jù)與去年12月21日數(shù)據(jù)比較。數(shù)據(jù)來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織；制圖單位：財聯(lián)社

地區(qū)來看，泰國大米產(chǎn)品漲幅主要在16%-18%之間，但其6號香米是目前漲幅最大的產(chǎn)品，今年內(nèi)價格漲幅達到了35.4%。而美國的中短型大米價格最高，5月22日報價為1416.3美元/噸。

這幾個主要的大米出口國年內(nèi)漲幅基本都能超過5%，只有種糧大戶印度的漲價幅度保持在1%左右。

印度，作為全球最大的大米生產(chǎn)國之一兼最大的出口國，其接下來的政策和行動將決定未來大米市場的走向。

產(chǎn)量VS交易量

據(jù)美國農(nóng)業(yè)部預計，全球大米收獲量將在2021/22年度(2021年8月至2022年7月)達到創(chuàng)紀錄的5.146億噸，比上年增加180萬噸。

而全球最大的兩個大米生產(chǎn)國，一個是中國，一個是印度。

根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部5月的數(shù)據(jù)，中國在2021/22年度預計大米產(chǎn)量為1.49億噸，而印度的產(chǎn)量為1.29億噸，兩者相加約占了全球產(chǎn)量的一半。

但中國雖是生產(chǎn)國，卻又是最大的消費國。中國2021/22年度的總消費量預計為創(chuàng)紀錄的1.563億噸，下一年度的消費量則進一步上升，至1.566億噸。從數(shù)據(jù)上看，中國不僅做不到出口，甚至還需要小部分進口。

據(jù)預測，中國在2021/22年度的出口量只有255萬噸，進口量則有410萬噸。因此全球大米的供應主力還得看印度。

印度在2021/22年度的總消費量將達到1.05億噸，同時凈出口2100萬噸的大米，繼續(xù)穩(wěn)坐全球最大的大米出口商寶座，其出口量相當于其他主要出口國(泰國、越南、巴基斯坦和美國)的總和。

而2021/22年全球的出口量大概不到5000萬噸，這與產(chǎn)量相比不到十分之一，規(guī)模十分有限。

因此，國際大米市場相比其他谷物有一個非常突出的特點：但凡有風吹草動，價格立刻波動。這在2008年印度和越南等國家宣布大米出口限制的時候得到了充分驗證。

當時，埃及先開始實施為期六個月的大米出口禁令，而后柬埔寨要求所有私營部門不得出口大米，印度和越南也在隨后宣布減少大米出口。這些禁令導致國際交易量減少了約三分之一，而作為基準的泰國大米價格一度日漲30%，甚至一度突破1000美元每噸。

保護主義擔憂滋長

日本野村的首席經(jīng)濟學家Sonal Varma表示：“我們需要監(jiān)控未來的大米價格，因為小麥價格上漲可能導致轉(zhuǎn)向大米作為替代品，增加大米需求并降低現(xiàn)有庫存?！?/p>

她還警告：“我們可能看到更多來自各國的保護主義?！?/p>

比如印度。

印度在5月宣布了對小麥的出口禁令，而它原本在國際小麥市場上不過是個沒什么影響力的參與者，但在俄烏的背景下，禁令卻在小麥市場上掀起巨浪。如果換到它的大米主場上，價格的暴風雨可能來的更急更快。

國際糧食政策研究所的高級研究員David Laborde則表示：“現(xiàn)在，我會更擔心印度在未來幾周實施對大米的出口禁令——他們考慮在小麥和糖(的禁令)之后(實施)?！?/p>

國際水稻研究所南亞區(qū)域代表Nafees Meah補充：“在東南亞太平洋地區(qū)，東帝汶、老撾、柬埔寨、印尼等人口眾多但糧食并不安全的國家，如果(大米)價格繼續(xù)上漲，將受到相當嚴重的影響?！?/p>

對于中國消費者來說，大米上漲也許沒有那么可怕，2021/22年度雖然仍需要部分進口，但國內(nèi)的大米庫存依舊保持在1.12億噸，供應國內(nèi)市場并不吃力。

但值得思考的是，如果亞洲其他主產(chǎn)區(qū)的大米在下一年度收獲不佳——如十分靠天吃飯的泰國；或者小麥等主食繼續(xù)庫存告急而導致更多人口轉(zhuǎn)向食用大米，我們還能高枕無憂嗎？

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（文章來源：財聯(lián)社）

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