記者從重慶市烹飪協(xié)會獲悉，7月15日，重慶首屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會將在渝北中國西南(重慶)食品科技城舉行，市內(nèi)外院校預制菜研究專家、餐飲行業(yè)相關商協(xié)會代表，將匯聚一堂，共同探討重慶預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。

中國預制菜產(chǎn)業(yè)是一條萬億級賽道。據(jù)中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，今年預制菜市場規(guī)模預計達到4100億元。毫無疑問，預制菜產(chǎn)業(yè)就是一個時代新風口。截至今年5月份，我國現(xiàn)存預制菜相關企業(yè)6.67萬家。2022年年初以來，重慶、山東、廣東、廣西多地政府都表示將支持預制菜產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，并布局落地不斷。

關鍵詞： 產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 重慶預制菜 預制菜產(chǎn)業(yè) 餐飲行業(yè)