根據奧維云網(AVC)數據，今年第一季度，新興廚電中的集成灶銷售額取得了19.5%的增長，成了為數不多的銷售額增長的家電品類之一。

業(yè)內人士指出，按照目前發(fā)展趨勢判斷，集成灶未來仍有2—3年的穩(wěn)定成長期。但專業(yè)廚電品牌企業(yè)、綜合家電企業(yè)與集成灶專業(yè)廠商的同臺競技，以及集成灶與套系化、分體化產品的分庭抗禮，也讓集成灶行業(yè)多了一些看點和不確定性。

集成灶進入新的發(fā)展時期

近年來，“集眾為一”的集成灶在廚房中的地位持續(xù)強化，銷量也從2016年的100萬臺增長至2021年的426萬臺。奧維云網(AVC)數據顯示，集成灶零售額在整體廚房電器(集成灶+油煙機+燃氣灶+消毒柜+嵌入式)中的占比，從2015年的6%增長至2021年的29%，2022年第一季度更進一步達到30%。按照目前趨勢判斷，集成灶未來仍有2—3年的穩(wěn)定成長期。

集成灶的亮眼表現吸引了越來越多的行業(yè)參與者，市場上的集成灶品牌由2016年的131個增長到了2021年的298個。

更早出手的方太，2019年發(fā)布了集成烹飪中心。雖然方太將其稱為“新物種”，但也是看準了集成灶快速增長的風口。

中國五金制品協(xié)會吸油煙機分會副秘書長張曉鐘在接受記者采訪時表示，廚電企業(yè)的加入，能促進集成灶市場“蛋糕”做得更大，對消費者的認知有引領作用，但同時帶來了更加激烈甚至殘酷的競爭。

GfK中怡康廚衛(wèi)事業(yè)部總經理施婷在接受記者采訪時表示，廚電品牌的進入，有利于集成灶行業(yè)在產品創(chuàng)新、規(guī)范化、標準化等方面發(fā)展，擴大集成灶在一、二級市場以及KA/電商渠道的影響力，且品牌效應也有利于消費者對集成灶這個品類的認知和認可。整體而言，廚電品牌整合資源，將有力地推動集成廚電乃至集成廚房的發(fā)展。“廚電品牌和家電品牌加入競爭，短期內必然會給集成灶企業(yè)帶去壓力，也會淘汰一些低劣品牌，長期看有利于行業(yè)良性發(fā)展。”施婷說。

集成灶和套系化產品各有優(yōu)劣

集成灶的性能優(yōu)勢是在有限的空間里，集合了油煙機、燃氣灶、蒸烤炸、消毒柜等多個功能于一體，而且多功能的趨勢還會繼續(xù)發(fā)展。由于具有統(tǒng)一聯動的天然優(yōu)勢，在很多人眼里，集成灶有望成為未來廚房的控制中心。

不過，這一構想還需要接受家電套系化趨勢和分體化產品的挑戰(zhàn)。當下，家電套系化發(fā)展趨勢方興未艾，成為滿足消費者一站式購買需求的優(yōu)先方案。

GfK中怡康調查數據顯示，“性價比高，成套優(yōu)惠”“與整體家居風格一致”等是居民購買套系化家電的主要原因。在廚房場景中，“套系化”產品不再是單一的煙灶套裝，而是加入了洗碗機、嵌入式烤箱、嵌入式蒸箱等多品類，這些色調一致、風格統(tǒng)一的套系化廚電，在功能性之外還能打造統(tǒng)一的家居風格。而油煙機、燃氣灶、消毒柜、嵌入式蒸烤箱等分體廚電產品目前也更加多元化，其中的智能聯動也越來越豐富。

在張曉鐘看來，集成灶和套系化產品各有優(yōu)劣，集成灶有空間集成的優(yōu)勢，但也受家庭廚房面積、是否有安裝空間等客觀要素限制，這將對其大規(guī)模普及形成阻礙。

或許正是意識到這點，集成灶企業(yè)積極與房地產商進行強強聯合，打造精裝修的高端樓盤，這樣不僅順應了全裝修和精裝修的趨勢，也成為企業(yè)未來的一個增長點。

奧維云網(AVC)廚衛(wèi)大數據事業(yè)部研究總監(jiān)劉冀元在接受記者采訪時表示，從技術上看，集成灶產品目前與主流分體產品相差不大，集成灶與分體產品長期來看會達到一個動態(tài)平衡點，集成灶性價比高，而分體套系更加高端化。

留給專業(yè)品牌的時間不多了

產業(yè)在線研究認為，經過10多年的市場競爭，集成灶行業(yè)已經形成了二強并列、群雄爭霸的市場格局。美大和火星人憑借先發(fā)優(yōu)勢和資金優(yōu)勢，處于明顯的市場領先地位。億田、帥豐、森歌等形成了第二梯隊品牌。新入局的品牌中既有美的、海爾等綜合性家電品牌，也有老板、方太、萬和、華帝等專業(yè)廚電品牌。

張曉鐘指出，在眾多企業(yè)共同推進集成灶產業(yè)發(fā)展的過程中，集成灶專業(yè)品牌怎樣堅守傳統(tǒng)優(yōu)勢并擴大市場是目前的當務之急，因為“留給集成灶專業(yè)品牌的時間不多了”。

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