記者近日從北京市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，今年，北京市首批5000家陽光餐飲企業(yè)、50條陽光餐飲街(區(qū)、村)將率先啟動餐飲業(yè)品質提升行動計劃，實施品質餐飲企業(yè)示范標準。2021年年底前， 1萬家陽光餐飲企業(yè)、200條陽光餐飲街(區(qū)、村)將加入到餐飲企業(yè)品質提升行列。目前，已有56.0%餐飲服務企業(yè)完成“陽光餐飲”工程建設。

據了解，截至4月底，北京全市共有餐飲服務單位6.38萬家，有3.58萬家已完成“陽光餐飲”工程建設，占比達56.0 %。其中，1289家中小學校食堂中有1071家完成“陽光餐飲”工程建設，占比83.1%;1442家托幼機構食堂中1211家已完成，占比83.9%;361家養(yǎng)老機構食堂已建設完成247家，占比68.4 %;77家中央廚房已建設完成76家，占比98.70%;164家集體用餐配送單位已全部完成“陽光餐飲”工程建設。6萬家其他類型餐飲服務單位中有3.3萬家也已完成“陽光餐飲”工程建設(包括321家老字號餐飲企業(yè)門店, 4785家連鎖門店)，占比54.5 %。

據北京市食品藥品監(jiān)督管理局相關負責人介紹，預計在今年年底前，陽光餐飲工程全面覆蓋北京市大中小學校、托幼機構、養(yǎng)老機構食堂和中央廚房、集體用餐配送單位、老字號餐飲企業(yè)，并將從旅游景區(qū)、繁華商業(yè)街區(qū)向社區(qū)、工業(yè)園區(qū)、民俗旅游區(qū)餐飲企業(yè)和網絡訂餐平臺延伸。初步預計在2019年年底前，北京市各類餐飲服務單位全部完成陽光餐飲工程建設。鼓勵餐飲企業(yè)在經營場所和網絡訂餐頁面懸掛清晰醒目、辨識度高的陽光餐飲標識。

關鍵詞： 萬余 北京 餐廳