為抓好特殊食品安全監(jiān)管，督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，近日，陜西省咸陽市秦都區(qū)市場監(jiān)管局結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，采取“全面摸排、開展培訓、加強宣傳”三項措施，全力推進特殊食品安全專項整治扎實開展。

加強培訓。對特殊生產(chǎn)企業(yè)存在的風險隱患進行梳理，有針對性的對企業(yè)各崗位人員進行指導培訓，解答企業(yè)提出的問題，強化企業(yè)業(yè)務知識，防范生產(chǎn)經(jīng)營風險。

全面摸排。邀請專家對轄區(qū)大型特殊食品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，重點檢查企業(yè)是否按照注冊或備案產(chǎn)品的配方、生產(chǎn)工藝等技術要求組織生產(chǎn);產(chǎn)品標簽、說明書是否符合法律法規(guī)及《保健食品標注警示用語指南》的規(guī)定;進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、原輔料檢驗、出廠檢驗等方面制度是否嚴格落實等。通過開展專項檢查，全面摸清底數(shù)，建立健全特殊食品監(jiān)管臺賬，完善監(jiān)管檔案，并進行客觀分析、評估和研判。

開展宣傳。利用網(wǎng)站、微信公眾號等宣傳方式，大力開展《食品安全法》及其實施條例等相關法律法規(guī)的知識宣傳普及活動，強化特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任意識。

下一步，該局特殊食品安全監(jiān)管科將繼續(xù)加強對特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，督促其落實特殊食品安全主體責任，廣泛普及特殊食品安全知識，積極開展保健食品、嬰幼兒配方乳粉“五進”宣傳活動，普及特殊食品安全知識，提高公眾對特殊食品的知曉率，引導群眾科學選購特殊食品。

(田森源 喬義平 張瀟演 馮靖)

關鍵詞： 食品安全 防范生產(chǎn) 經(jīng)營風險 專項整治