作者 ｜ 徐文璞

編輯 ｜ lina

**

4 月 13 日，上海 8 級大風，暴雨。

下午 5 點，張阿姨開團成功的一批面包到貨了。她冒雨去小區(qū)門口接了貨，剛把面包分發(fā)到每一戶居民手中，卻在不到半小時內接到供應商的電話——面包生產工廠被污染了。

于是，各大團購群緊急處理面包。

幸運的是，一個小時后張阿姨得到通知，此次被污染的生產工廠并不是給本小區(qū)配送面包的那一家。不過，恐慌的情緒已經(jīng)蔓延開去。當天還沒有到貨的另兩個面包團購群，紛紛出現(xiàn)了要求退貨退款的住戶。

混亂、緊急、恐慌、緊缺……這是上海社區(qū)團購的常態(tài)。

“做團長很辛苦，本來大家都有正經(jīng)工作，有些人還要帶小孩，好多團長都是凌晨兩三點鐘還在處理團購的消息?！眻F長 Saki 告訴 36氪 。

自 4 月 1 日起，上海黃浦江兩岸均進入封控狀態(tài)，按照封控區(qū)、管控區(qū)和防范區(qū)三檔階梯式實施管控。4 月 11 日，上海新冠疫情防控新聞發(fā)布會宣布，上海封控區(qū)有 7624 個，管控區(qū)有 2460 個，防范區(qū)有 7565 個。

上海封控區(qū)的居民進入“區(qū)域封閉、足不出戶、服務上門”的日子。

在微信買豬肉，在飛書學囤貨，在 B站 學做菜，這是上海居民的新常態(tài)。

而共享文檔、在線小程序這些原本只在工作中用到的數(shù)字化工具，正成為保障上海居民日常生活的重要幫手。

01 獲取食物主要途徑：社區(qū)團購

4 月 9 日，家中囤貨告緊時， Saki 才成為一名團長。當時她參加的一個團購群，團長因為家中突發(fā)急事聯(lián)系不上，而且也不愿意承擔收錢的風險， Saki 情急之下自告奮勇頂上了團長一職。

Saki 最初采用了原始的群接龍方式，收集參與團購住戶的信息，根據(jù)成團信息先墊資下單，最后發(fā)出群付款。

“整個套餐是 10080 元，但是當天收到的群付款只有 9550 元。于是我就去表格上一個一個對信息，人都崩潰了?！?Saki 無奈地告訴 36氪 ，“后來知道原來大家都是用的團購小程序?！?/p>

現(xiàn)階段，由于封控狀態(tài)帶來的物流限制，上海居民的剛需物資仍處于緊缺狀態(tài)，居民的食物供給主要有三個渠道：其一是小區(qū)自發(fā)的團菜活動，其二是居民在各大社區(qū)團購平臺每天準時準點的搶菜，其三則是居委會發(fā)放免費物資。

因為社區(qū)團購平臺每天開放的食品數(shù)量有限，本次參與受訪的多數(shù)上海居民表示，小區(qū)團購是他們獲取食物的主要途徑。

而隨著團購的興起，快團團、群接龍等小程序的使用在各個團購群中發(fā)酵起來。這些小程序的用戶界面簡潔清晰，群友可以根據(jù)小程序指引快速開啟團購、線上統(tǒng)計訂單并收款。

圖片來源：受訪者供圖

02 豬肉大漲價，數(shù)字化能做什么？

在需求端，上海居民靠著團購小程序簡化團購流程、減輕團長開團的壓力。

在供給端，不少供應商也在使用數(shù)字化工具，尋找高性價比的原產地，補給庫存，保證供應可持續(xù)。

農牧人肉掌柜在 2021 年 11 月進入上海市場，在被管控前主要為上海農貿市場個體店、個體生鮮超市等 700 余家小型商超提供新鮮豬肉。

疫情封鎖后，農牧人肉掌柜旗下的掌柜們因為掌握了鮮肉貨源，共計 100 多位掌柜成為了所在社區(qū)的團長，為小區(qū)居民提供鮮肉。

農牧人肉掌柜上海負責人顧海峰告訴 36氪 ，鮮肉供給緊張起來后，該品牌在過去依賴上海本地供應商的基礎上，增加了借助自研的供應鏈數(shù)字化平臺，在外地尋找符合保供資質的優(yōu)質豬肉生源地，為旗下的團長提供新鮮豬肉。

該數(shù)字化供應鏈平臺匯總了農產品滯銷地區(qū)與緊缺地區(qū)的詳細情況，通過公開信息將農產品配送到相應的地區(qū)，減少滯銷農民的損失，也降低部分地區(qū)市民蔬菜生鮮供應不穩(wěn)定的情況。

“因為供給不足，現(xiàn)在上海的生豬行情價處于混亂中，許多供應商也在抬高出貨價格。”顧海峰告訴 36氪 ，“在消費市場， 30 元、 40 元/斤的豬肉也大有市場?！?/p>

而農牧人肉掌柜憑借供應鏈的優(yōu)勢，在 4 月 11 日- 17 日的一周中，為旗下團長提供的新鮮豬肉價格穩(wěn)定在 20 - 22 元/公斤，和其他渠道能比，每公斤至少能便宜 1 - 2 元。

03 從線上到線下，重新連接的社區(qū)

小區(qū)團購群的興起，讓擁有更豐富商品資源的團長成為了香餑餑。

比如，因為社區(qū)團購平臺和居委會發(fā)放的物資以生鮮蔬菜為主，那么有生肉類資源的團長，開團就會很順暢。

“我們小區(qū)附近的幾個社群團購站點都關閉了， 4 月 10 日小區(qū)內組織了一次團購豬肉，今天早上（ 4 月 13 日）剛送到?！?Saki 告訴 36氪 。

“ 6 斤豬肉 230 元，價格至少是平時的兩倍，但已經(jīng)算便宜了。這個豬肉團是 30 份起送，群成立后很快就聚集了 120 多個人。今天我們整個小區(qū)都在燒肉?！?Saki 說。

小區(qū)團購要成團，供應商一般有份量要求，少則 20 - 30 份，多則上百份。這讓許多上海小區(qū)的居民在短時間內，以共同目標物資為關鍵詞，組建了一個個微信群。

而小區(qū)居民線上的開團隨著成團下單，彼此的聯(lián)系還會延伸到線下物資分發(fā)環(huán)節(jié)。

Saki 告訴 36氪 ， 4 月 12 日她參與的蘋果團到貨了，一份蘋果有 34 斤，她與鄰居各分了一半。而此前，她們甚至不是微信好友，關系不過于點頭之交。

“當時還有個群里的小姑娘說，能不能買我兩斤蘋果。她說她最討厭蘋果了，但是天氣熱了，想做個水果茶。我說可以，就不要錢了。但她還是主動拿了東西跟我交換?！?Saki 說。

類似的，基于小區(qū)團購群延伸到線下的鄰里關照，多位受訪者均有提及。

目前尚在靜安區(qū)某弄堂里隔離的 Kevin 告訴 36氪 ，他觀察到隨著食品團購的增加，其他生活物資的短缺越來越明顯了。

“（小區(qū)里）不止一個人缺牙膏、缺洗發(fā)水、缺卷紙什么的，但是幾乎沒有這些生活必需品的團，大家都是靠相互勻一勻?！?Kevin 說，“疫情中，確實讓更多人開始注意到自己的鄰居，開始互相幫助了?！?/strong>

Kevin 用卷紙和抽紙，和一個鄰居交換了雞精調料，這位鄰居約他解封后一同喝咖啡；

他將團購到的大米和一個鄰居分享，作為回饋，這位鄰居約 Kevin 解封后吃飯；

Kevin 也曾給一個家中有小朋友的鄰居送去緊缺的水果和蔬菜，這位鄰居則給了他幾袋零食。

Kevin 告訴 36氪 ，還有一位鄰居，在封控前收到了朋友寄來的幾瓶紅酒，她就在小區(qū)群里通知大家，可以去她樓下的某個地方取酒，而她沒有要求任何回報。

住在上海偏遠郊區(qū)的老胡，則向 36氪 分享了他與小區(qū)跑腿員的故事。

“我們 3 月 10 日就開始隔離。外賣不送后，我們小區(qū)組建了一個跑腿群。我們只需要把購物清單和錢發(fā)給跑腿小哥。”老胡說。

“他不管一個人買了多少貨物、商品價值多少或者采購范圍有多遠，一個人只收 30 元跑腿費。這個價格從一開始就沒有變過，也沒有發(fā)生過他私吞我們轉賬的情況。”

04 在飛書里學囤貨，在B站學做菜

除了在物理空間的小區(qū)，住戶們互相傳遞著關愛，在更大的網(wǎng)絡社區(qū)里，被圍困的人們也在組織著互助。

圖片來源：《疫區(qū)人民自求手冊》 飛書共享文檔

4 月 9 日，字節(jié)跳動上海員工歐瑜瑩根據(jù)自己的隔離經(jīng)驗，發(fā)起了一個《疫區(qū)人民自求手冊》的飛書共享文檔。

文檔中詳細記載了隔離時必備物資儲備清單、各平臺采購開放時間、小區(qū)團購流程指引、以及防疫的其他基本須知。

圖片來源：《疫區(qū)人民自求手冊》 飛書共享文檔

截止 4 月 18 日，這個共享文檔共有超過 1500 人訪問，還有網(wǎng)友在文檔上根據(jù)自己的經(jīng)驗補充物資儲備清單等。

微博用戶 @機智的云游君 則在 4 月 17 日上線了一個做菜小工具，可以幫助用戶選擇食材、廚具，讓用戶根據(jù)手頭現(xiàn)有的食材和工具快速生成隔離菜單，隨后，該小工具還會跳轉至 B站 做菜視頻，教用戶做居家隔離餐。

圖片來源：網(wǎng)站截圖

在互聯(lián)網(wǎng)上，類似的共享互助文檔和在線工具還有很多。

05 弱勢群體仍需特殊關懷

當大多數(shù)上海市民苦于在家搶不到菜，團購送貨延遲時，還有一些群體卻苦于不會/不能使用數(shù)字產品，在更早一步就陷入了困境。

據(jù)微博用戶 @JIYUU己由無障礙 估算，上海約有 90 萬殘障人士。為了幫助處于疫情中的殘障人士， 4 月 3 日，@JIYUU己由無障礙 在微博上發(fā)布了一份在線表格《上海疫情期間殘障人群需求合集》，收集大家的求助。

圖片來源：上海疫情期間殘障人群需求合集

考慮到視障群體使用在線表格存在的問題， @JIYUU己由無障礙 還在一位視障者軟件無障礙測評師的幫助下，于 4 月 4 日在微博發(fā)布了一則《視障群體在線求助表格使用指南》。

不過 @JIYUU己由無障礙 還是認為，“這也只能極其有限地幫助到少部分有上網(wǎng)能力的視障者朋友們”。

因為通過橫向對比，@JIYUU己由無障礙 收到的殘障群體的求助信息與其他求助表格相比，求助者的數(shù)量相差數(shù)百倍。

據(jù)統(tǒng)計，這份《上海疫情期間殘障人群需求合集》共享表格中，約 90% 是關于食物物資的需求， 10% 是醫(yī)藥物資與就醫(yī)的需求。

另一個在這場疫情中掉了隊的群體是老年人。

Kevin 告訴 36氪 ，他所在的弄堂約 70% - 80% 的住戶都是老年人，而他們使用智能設備普遍存在困難。

“我曾下樓幫一位老年人團購。當時第一步是幫他進行微信實名認證，因為沒有實名就不能加群，然后才是在團購群里幫他購買速凍食品。而他當時給我的是現(xiàn)金。” Kevin 說。

在 Kevin 居住的弄堂里，就連參加線下以物易物的都是年輕人居多。因為老年人不太會團購，存貨不多。即便囤了蔬菜水果，在天氣越來越熱后，也容易腐爛。

而這些老年人不光存在于 Kevin 所在的社區(qū)，擴大到整個上海，上海是我國最早進入老齡化社會的超大型城市。

統(tǒng)計顯示， 2020 年上海市常住人口中， 60 歲及以上的老年人口數(shù)量為 581.55 萬，占比 23.4% 。由于不少老年人不熟悉互聯(lián)網(wǎng)、智能手機等新鮮玩意兒，確保他們按時按量獲取生活和醫(yī)療物資，成為了上海社會亟待解決的問題。

不過，當前政府和企業(yè)都已經(jīng)有所行動。

在4月7日的上海市政府新聞發(fā)布會上，上海副市長陳通提及，針對特需人群建立應急特需保供機制，深入細致摸排屬地老人、婦嬰、殘疾人等特殊困難群體，做到底數(shù)清晰，落實個性化保供方案。

上海政府與多個電商平臺、大型超市聯(lián)手，在電商網(wǎng)絡企業(yè)平臺搭建應急特需專用通道，保障老人、母嬰等特需人群的生活物資需求。

目前，美團、餓了么、永輝等機構已設立了應急特需的按鈕通道，為特需人群提供服務。

然而從實際情況出發(fā)，弱勢群體的需求還需要更多被看到、被重視、和解決。

————

注：文中提及的網(wǎng)站及鏈接如下

（1）《疫區(qū)人民自救手冊》

https://bytedance.feishu.cn/docx/doxcne1j0CFvpTzaQx8LLSVJPWf

（2）微博用戶 @機智的云游君 提供的做菜網(wǎng)頁

https://cook.yunyoujun.cn/

（3）《上海疫情期間殘障人群需求合集》

https://docs.qq.com/sheet/DSWxHc0JlekpVTnZo?tab=wxqqfh