時(shí)尚還要以環(huán)保為代價(jià)嗎？

不需要犧牲動(dòng)物和環(huán)境，實(shí)驗(yàn)室里誕生的優(yōu)質(zhì)人造皮革或許提供了新的“解題思路”。

我們發(fā)現(xiàn)了一個(gè)項(xiàng)目「MycoWorks」，使用菌絲制作“素食主義”皮革，目前已經(jīng)與愛馬仕達(dá)成合作，推出“素食主義”皮包。

本文將圍繞公司基本面、ESG分析、賽道分析三個(gè)維度進(jìn)行分析：

公司基本面：培育優(yōu)質(zhì)菌絲，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮革

ESG分析：繞行材料浪費(fèi)、畜牧、剝皮等系列問題

賽道分析：植物皮備受關(guān)注，能給時(shí)尚界提供可持續(xù)方案嗎？

公司基本面 |培育優(yōu)質(zhì)菌絲，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮革

不用畜牧，不用殺生，只在實(shí)驗(yàn)室里，就能“種”出皮革。

MycoWorks利用生物技術(shù)，開發(fā)了一種新型的可持續(xù)性材料Reishi?，其性能、質(zhì)地、手感均類似于牛皮，為時(shí)尚界的鞋、包、皮衣等提供了可持續(xù)的、環(huán)保的生產(chǎn)方案。

今年1月，MycoWorks完成1.87億美元C輪融資，由Prime Movers Lab領(lǐng)投，DCVC Bio、Novo Holding、SK Networks、Mirabaud Lifestyle Impact & Innovation Fund等跟投，資金將用于建立MycoWorks的第一個(gè)全面“Fine Mycelium”（優(yōu)質(zhì)菌絲）生產(chǎn)廠，以滿足材料生產(chǎn)需求。

MycoWorks的人造皮革技術(shù)已經(jīng)申請(qǐng)了專利，其核心產(chǎn)品即Reishi——產(chǎn)自于“Fine Mycelium”（優(yōu)質(zhì)菌絲）的人造皮革。

一般菌絲在生長(zhǎng)過程中，會(huì)自然產(chǎn)生多孔結(jié)構(gòu)的菌絲體，能通過壓縮技術(shù)變成類似于皮革的材料，用于“蘑菇皮革”的制造。

但是MycoWorks表示，這種“蘑菇皮革”的性能并不如動(dòng)物皮革或傳統(tǒng)合成皮革。

MycoWorks的技術(shù)核心在于，通過基因工程手段，更改菌絲的基因表達(dá)過程，培育出MycoWorks專利的優(yōu)質(zhì)菌絲。

這些優(yōu)質(zhì)菌絲在生長(zhǎng)過程中，會(huì)分泌出緊密牢固的微孔結(jié)構(gòu)，能與膠原蛋白質(zhì)的穩(wěn)固三鏈螺旋結(jié)構(gòu)相媲美。因此，產(chǎn)生的皮革具備更高的強(qiáng)度，且更加經(jīng)久耐用。

圖源 | MycoWorks官網(wǎng)FineMycelium產(chǎn)生的菌絲結(jié)構(gòu)

MycoWorks的人造皮革觸感舒適、質(zhì)地良好，耐磨且美觀，不僅有可能從性能上取代傳統(tǒng)的動(dòng)物皮革，并且能夠?yàn)闀r(shí)裝設(shè)計(jì)提供更多的可能性。

在傳統(tǒng)皮革上很難使用的某些浮雕工藝，將有機(jī)會(huì)在人造皮革上實(shí)現(xiàn)。

MycoWorks現(xiàn)已推出兩款不同皮革，“自然棕”和“浮雕黑”。其中，浮雕黑面料具有鵝卵石紋路和烏木色光澤，更適用于復(fù)雜華麗的時(shí)尚要求。

圖源 | MycoWorks官網(wǎng)MycoWorks目前推出的兩種皮革

MycoWorks希望能進(jìn)一步提升人造皮革的生產(chǎn)技術(shù)，提供在硬度、厚度、質(zhì)感、垂感、柔性、延展性、形狀等方面的多種皮革類型。

目前，MycoWorks已經(jīng)在美國(guó)加州的埃默里維爾完成半自動(dòng)化的試點(diǎn)工廠，在一年的運(yùn)營(yíng)過程中達(dá)到既定目標(biāo)，生產(chǎn)出10,000盤面積的皮革。

完備規(guī)模的新工廠預(yù)計(jì)在一年內(nèi)完工，預(yù)計(jì)每年生產(chǎn)數(shù)百萬平方英尺的菌絲皮革。除了建立新工廠，此次C輪融資所募得的資金，也將用于進(jìn)一步提升菌絲皮革的質(zhì)量。

2021年春，MycoWorks公開了與它達(dá)成合作的第一家公司愛馬仕，并表示將陸續(xù)與數(shù)個(gè)國(guó)際奢侈品牌簽訂合同，展開合作、大量高效地生產(chǎn)人造皮革。

ESG分析 |繞行材料浪費(fèi)、畜牧、剝皮等系列問題

MycoWorks的菌絲皮革完全不涉及動(dòng)物繁殖，且通過精密的生物檢測(cè)儀器，能夠精準(zhǔn)監(jiān)測(cè)菌絲群落的繁殖密度，實(shí)時(shí)監(jiān)控菌絲的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)和分泌出微孔結(jié)構(gòu)的厚度和密度，分析該菌群產(chǎn)生的皮革是否具備足夠的硬度、垂感等，及時(shí)調(diào)整菌絲的培育溫度和菌株的種植密度。

由此，MycoWorks的培育過程不僅提高了人造皮革的質(zhì)量，也盡可能地減少了材料浪費(fèi)。

圖源 | MycoWorks官網(wǎng)MycoWorks菌絲培養(yǎng)皿的監(jiān)測(cè)界面

在MycoWorks的全線生產(chǎn)流程中，完全免除了畜養(yǎng)動(dòng)物到剝?nèi)∑じ锏娜^程，從而有效避免了皮革生產(chǎn)對(duì)于環(huán)境的破壞，包括畜牧業(yè)產(chǎn)生的大量碳排放和水土資源流失等，以及動(dòng)物保護(hù)對(duì)動(dòng)物皮革抵制的相關(guān)問題。

在制作奢侈品稀有皮包的過程中，為了保證皮革完整性，常常將鱷魚、水貂等貫穿在案板上，活生生地剝下整張皮毛；許多大工廠被曝出虐待飼養(yǎng)動(dòng)物、隨意處置被剝皮的動(dòng)物尸體。

因此，人造皮革如果能投入大規(guī)模量產(chǎn)，供給不同紋路、質(zhì)地的需求，會(huì)在“E（Environmental）”和“S（Social）”方面都有所貢獻(xiàn)。

賽道分析 |植物皮備受關(guān)注，能給時(shí)尚界提供可持續(xù)方案嗎？

人造皮革、“素食主義材料”的制造已經(jīng)不只MycoWorks一家。

同樣是使用菌絲，MycoWorks通過基因工程，使菌絲高效表達(dá)，生產(chǎn)類似牛皮的皮革。而Bolt Threads通過控溫控濕等環(huán)境調(diào)節(jié)手段，讓菌絲盡量向上生長(zhǎng)，得到蘑菇自然生長(zhǎng)的線狀根網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，交錯(cuò)壓扁之后形成類似皮革的效果，即“蘑菇皮革”。

利用生物工程技術(shù)生產(chǎn)皮革等材料的還有Modern Meadow，主要依靠編輯后的酵母菌精確發(fā)酵，表達(dá)材料所需的蛋白質(zhì)，以這些蛋白質(zhì)為原料，生產(chǎn)與動(dòng)物皮革生物屬性一致的皮革材料。

以其他植物為來源的“植物皮”也層出不窮。比如Beyond Leather Materials以蘋果榨汁和釀酒剩下的材料為基礎(chǔ)，制造水果皮革；Ananas Anam用菠蘿的葉纖維制造皮革；Desserto則以仙人掌為原料來源。

Gucci母公司開云、Adidas、Lululemon、Stella McCartney、愛馬仕等時(shí)尚大牌都有與植物皮公司開展合作、推出新產(chǎn)品的計(jì)劃，期待可持續(xù)與高質(zhì)量共存。

在未來投入大批量生產(chǎn)市場(chǎng)之前，這些皮革是否真的能夠兼顧環(huán)保與質(zhì)感依然是一個(gè)未知數(shù)。

同時(shí)，盡管“素食主義皮革”已經(jīng)成為時(shí)尚界的一股新潮流，但另一個(gè)問題需要考慮：顧客會(huì)買單嗎？

尤其是奢侈品時(shí)尚品牌開始購入人造皮革，但這些品牌一件商品的單價(jià)動(dòng)輒幾萬幾百萬，誕生于實(shí)驗(yàn)室的人造皮革似乎降低了足夠多的成本，奢侈品的“奢侈”調(diào)性會(huì)因此矛盾嗎？

目前，新一代的人造皮革制品剛剛投入市場(chǎng)，如“蘑菇皮革版”阿迪達(dá)斯（Adidas）斯坦·史密斯款（Stan Smith）運(yùn)動(dòng)鞋、Chester Wallace與Bolt Thread合作生產(chǎn)的蘑菇皮革手提包。以蘑菇皮手提包為例，蘑菇皮手提包與Chester Wallace的其他皮革包的價(jià)格不相上下，價(jià)位區(qū)別主要還是取決于具體的皮包類型和設(shè)計(jì)工藝。

圖源 | Bolt Threads官網(wǎng)

MycoWorks作為植物皮領(lǐng)域的一只新秀，以基因工程手段，讓菌絲高效表達(dá)高密度、高韌性的微孔結(jié)構(gòu)用于皮革制造，在減少環(huán)境污染的同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)的皮革材料，為時(shí)裝和制鞋業(yè)提供一種可持續(xù)的解決方案。植物皮備受關(guān)注，能不能賣好，怎么賣，那就是另一套品牌故事了。

題圖來源 | 愛馬仕中國(guó)官方網(wǎng)站

參考資料：

1.Anzilotti, E. You can now buy a bag made from this mushroom "leather". Fast Company.

2.Axworthy, N. Why South Carolina is the new hub of sustainable vegan mushroom leather. VegNews.

3.Modern Meadow. Technology- fermentation and bioprocess.

4.MycoWorks. MycoWorks Raises $125 Million Series C.

5.Zhudy. 水果也可以用來造皮革？「Beyond Leather Materials」獲 125 萬美元種子輪融資. 36氪.

6.中國(guó)碳排放交易網(wǎng). 企業(yè)開展碳盤查的步驟和流程.

7.王王. 還在癡迷鱷魚皮、鴕鳥皮？真正的時(shí)尚達(dá)人都在追植物皮. 硅兔賽跑.

?本文來自微信公眾號(hào)“著陸TouchBase”（ID:Touch-Base），作者：王子菲，編輯：國(guó)佳佳，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

關(guān)鍵詞： 素食主義