在天價(jià)并購(gòu)擱淺、宣布全球架構(gòu)調(diào)整后，聯(lián)合利華已準(zhǔn)備好大刀闊斧地推行改革。

小食代留意到，在2月9日面向分析師召開(kāi)的業(yè)績(jī)會(huì)上，聯(lián)合利華首席執(zhí)行官喬安路（Alan Jope）明確表示，該公司已與花4000多億買下葛蘭素史克消費(fèi)保健品的提案“劃清界限”，近期也不會(huì)進(jìn)行重大收購(gòu)。

“首先要明確指出，我對(duì)聯(lián)合利華近期為投資者創(chuàng)造的價(jià)值并不滿意?！眴贪猜吩陂_(kāi)場(chǎng)白中毫不掩飾地說(shuō)道，“我們有能力利用現(xiàn)有產(chǎn)品組合做出更多成績(jī)，我也將和我的團(tuán)隊(duì)全力專注于這項(xiàng)工作，為股東創(chuàng)造價(jià)值?！?/p>

聯(lián)合利華首席執(zhí)行官喬安路（Alan Jope）（資料圖片）

據(jù)其提供的戰(zhàn)略更新顯示，聯(lián)合利華已圈定五個(gè)重點(diǎn)來(lái)提升價(jià)值創(chuàng)造：1）利用品牌及創(chuàng)新制勝；2）加速在美國(guó)、印度、中國(guó)等市場(chǎng)發(fā)展；3）引領(lǐng)未來(lái)渠道趨勢(shì)；4）打造目標(biāo)為導(dǎo)向、貼合未來(lái)的組織及文化；5）推動(dòng)產(chǎn)品組合向高增長(zhǎng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型。

還值得關(guān)注的是，喬安路也花了大篇幅來(lái)解釋官宣不久的全球架構(gòu)大調(diào)整，并透露新架構(gòu)將于下半年正式落地。下面，請(qǐng)看小食代發(fā)回的現(xiàn)場(chǎng)消息。

買和賣

今年1月，聯(lián)合利華被曝?cái)M以500億英鎊（約合人民幣4339.85億元）收購(gòu)葛蘭素史克消費(fèi)保健品部門(mén)，被指因開(kāi)價(jià)太低遭拒。

談及為何發(fā)動(dòng)收購(gòu)，喬安路最新的解讀是，聯(lián)合利華首要任務(wù)是專注有機(jī)增長(zhǎng)，同時(shí)規(guī)劃好長(zhǎng)期發(fā)展方向也很重要。“經(jīng)過(guò)數(shù)月的詳細(xì)評(píng)估，董事會(huì)得出結(jié)論，加速產(chǎn)品組合朝有利于消費(fèi)者健康的方向轉(zhuǎn)型，將使公司在未來(lái)幾十年實(shí)現(xiàn)更快增長(zhǎng)。我們與葛蘭素史克、輝瑞進(jìn)行的秘密接洽正是基于這個(gè)結(jié)論”。

不過(guò)，外界對(duì)此似乎有不同看法。在上述交易被報(bào)道后，聯(lián)合利華曾受到一連串“靈魂拷問(wèn)”，隨即宣布不再提價(jià)收購(gòu)。在昨天會(huì)上，喬安路也首度公開(kāi)談到這樁并購(gòu)“流產(chǎn)”的內(nèi)情。

其表示，在過(guò)去幾周內(nèi)，聯(lián)合利華花費(fèi)大量時(shí)間與股東進(jìn)行交流?！奥?lián)合利華（推動(dòng)產(chǎn)品向健康趨勢(shì)轉(zhuǎn)型）的發(fā)展方向一直備受支持，而我們收到的反饋認(rèn)為，（葛蘭素史克）交易規(guī)模太大且時(shí)機(jī)不對(duì)。”喬安路說(shuō)，“我們已經(jīng)和葛蘭素史克消費(fèi)保健品的收購(gòu)提案劃清界限，也不打算在可預(yù)見(jiàn)的未來(lái)進(jìn)行任何重大收購(gòu)。”

對(duì)此，還有分析師在會(huì)上提問(wèn)喬安路稱，是否受到了束縛？停止推進(jìn)的原因是在于得不到支持，還是改變了對(duì)聯(lián)合利華最佳方向的想法？

“我完全沒(méi)有被束手束腳的感覺(jué)，因?yàn)槲覀冇泻芏鄼C(jī)會(huì)在現(xiàn)有業(yè)務(wù)中追求（增長(zhǎng)），并繼續(xù)通過(guò)補(bǔ)強(qiáng)收購(gòu)，將高端美容和健康產(chǎn)品的規(guī)模從10億歐元提升到30億歐元以上?！眴贪猜坊貞?yīng)稱。

喬安路（資料圖片）

事實(shí)上，在喬安路任內(nèi)，聯(lián)合利華已經(jīng)買下不少響應(yīng)健康趨勢(shì)的食品，包括植物肉品牌植卓肉匠、VMS企業(yè)OLLY Nutrition、美國(guó)健康科學(xué)營(yíng)養(yǎng)和保健公司 Liquid IV等。同時(shí)，該公司也出售了部分增長(zhǎng)疲軟的食品飲料，包括涉及立頓的茶業(yè)務(wù)、人造黃油和涂抹醬業(yè)務(wù)等。

小食代今天翻查聯(lián)合利華業(yè)績(jī)會(huì)資料發(fā)現(xiàn)，自2017年以來(lái)，聯(lián)合利華花160億歐元（約合人民幣1157.57億元）進(jìn)行了29筆收購(gòu)。其中，功能性營(yíng)養(yǎng)品是砸錢最多的板塊，占比達(dá)到43%。

期內(nèi)，聯(lián)合利華也進(jìn)行12筆出售，總共110億歐元（約合人民幣795.83億元）的收益幾乎全部來(lái)自茶和涂抹醬。此前更有猜測(cè)（甚至是來(lái)自一些大投資者的呼吁）認(rèn)為，該公司有剝離大部分食品、飲料和冰淇淋的可能性。

“我們?cè)诮忉寣?duì)葛蘭素史克消費(fèi)保健品的興趣時(shí)曾稱，如果要收購(gòu)該業(yè)務(wù)，我們還將剝離部分產(chǎn)品，最有可能是通過(guò)IPO來(lái)剝離食品飲料?！眴贪猜吩跁?huì)上強(qiáng)調(diào)道，但相關(guān)剝離是基于滿足一定前提，而聯(lián)合利華已與葛蘭素史克收購(gòu)劃清了界限。不過(guò)，該公司預(yù)計(jì)會(huì)繼續(xù)精簡(jiǎn)部分品牌和小型資產(chǎn)。

在這個(gè)“瘦身”過(guò)程中，擁有和路雪、夢(mèng)龍等品牌的冰淇淋業(yè)務(wù)去留惹人關(guān)注。喬安路昨日形容，冰淇淋是一項(xiàng)擁有強(qiáng)大品牌的優(yōu)秀業(yè)務(wù)，規(guī)模已達(dá)70億歐元，過(guò)去幾年表現(xiàn)也優(yōu)于公司整體平均水平。在聯(lián)合利華看來(lái)，冰淇淋業(yè)務(wù)前景十分光明，相信能在新的組織架構(gòu)下蓬勃發(fā)展。

新架構(gòu)

在巨額收購(gòu)被喊停后，聯(lián)合利華還要馬不停蹄地投入到另一項(xiàng)“大手術(shù)”：全球架構(gòu)重組。

“我們之前就認(rèn)識(shí)到，目前這套由三大業(yè)務(wù)部（注：包括美容與個(gè)人護(hù)理、家庭護(hù)理、食品飲料）和15個(gè)區(qū)域績(jī)效管理單位組成的矩陣式架構(gòu)相對(duì)笨重?！眴贪猜吩跁?huì)上表示。

喬安路（資料圖片）

那到底有多笨重呢？據(jù)同場(chǎng)的聯(lián)合利華首席財(cái)務(wù)官Graeme Pitkethly昨日透露，目前，該公司擁有約90位國(guó)家/地區(qū)市場(chǎng)的總經(jīng)理，也有領(lǐng)導(dǎo)三大事業(yè)部門(mén)的高層，他們主要負(fù)責(zé)全球品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品組合、并購(gòu)決策、設(shè)定市場(chǎng)目標(biāo)。設(shè)定目標(biāo)后，就輪到首席運(yùn)營(yíng)官推動(dòng)這些短期業(yè)績(jī)目標(biāo)的優(yōu)化和實(shí)現(xiàn)，而這涉及15個(gè)區(qū)域績(jī)效管理部門(mén)。

因此在喬安路看來(lái)，矩陣組織并不算最靈活的結(jié)構(gòu)，不僅會(huì)拖慢跨維度決策速度，還令責(zé)任劃分不夠明確。此外，聯(lián)合利華現(xiàn)有業(yè)務(wù)單元內(nèi)部也分化出了不同重點(diǎn)，包括渠道、消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)格局，需要重新規(guī)劃以避免分散注意力。

“早在2019年底，聯(lián)合利華就著手研究新架構(gòu)，但認(rèn)為在疫情形勢(shì)嚴(yán)峻時(shí)做出重大改變并不合適，所以推遲到去年下半年才重啟這項(xiàng)工作?！眴贪猜氛f(shuō)。這一最新的表態(tài)，似乎要消除外界對(duì)聯(lián)合利華是在收購(gòu)踏空后不得不“臨時(shí)”變陣的猜測(cè)。

小食代介紹過(guò)，該公司是在上月底宣布新架構(gòu)，重組成美容與健康、個(gè)人護(hù)理、家庭護(hù)理、營(yíng)養(yǎng)品和冰淇淋五大部門(mén)，同時(shí)為各部門(mén)指派業(yè)務(wù)總裁。每個(gè)部門(mén)對(duì)其全球戰(zhàn)略、增長(zhǎng)和利潤(rùn)負(fù)全部責(zé)任。

在昨日的會(huì)上，喬安路進(jìn)一步補(bǔ)充道，各業(yè)務(wù)部門(mén)將被劃分成7～8個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，以消費(fèi)群體、客戶和渠道是否相似為劃分依據(jù)。Graeme Pitkethly則透露，新架構(gòu)的根本不同在于，各個(gè)國(guó)家/地區(qū)市場(chǎng)總經(jīng)理負(fù)責(zé)的業(yè)務(wù)范疇將發(fā)生變化，由原先統(tǒng)管所在市場(chǎng)的13或14個(gè)品類轉(zhuǎn)向負(fù)責(zé)多個(gè)市場(chǎng)的同一品類。

“顯然，這對(duì)聯(lián)合利華來(lái)說(shuō)是一個(gè)重大的組織變革。我不希望任何人將其視為小修小補(bǔ)。在過(guò)去幾十年的大部分時(shí)間里，我們管理公司的方式發(fā)生了根本性變化。如今的變革與我們多年前進(jìn)行名為One Unilever的變革同樣重要?！盙raeme Pitkethly說(shuō)。

喬安路也指出，變革旨在令聯(lián)合利華更簡(jiǎn)明、更快速、更敏捷，對(duì)所在品類變得更加專注和專業(yè)，并加強(qiáng)和明晰責(zé)任劃分。他表示，新架構(gòu)將在今年7月正式落地。在第二季度的過(guò)渡期內(nèi)，現(xiàn)有管理團(tuán)隊(duì)仍對(duì)業(yè)績(jī)和績(jī)效激勵(lì)負(fù)責(zé)。

值得注意的是，隨著聯(lián)合利華精簡(jiǎn)架構(gòu)，該公司也打算進(jìn)行人員優(yōu)化，裁撤15%的高級(jí)管理職位和5%的初級(jí)管理職位。Graeme Pitkethly在會(huì)上稱，預(yù)計(jì)2021及2022年的重組總支出將達(dá)20億歐元，新架構(gòu)預(yù)計(jì)將在兩年內(nèi)節(jié)省6億歐元成本。

喬安路（資料圖片）

調(diào)價(jià)格

關(guān)注完這些熱點(diǎn)，再來(lái)看下聯(lián)合利華交出的最新財(cái)報(bào)。

財(cái)報(bào)顯示，該公司2021年全年基礎(chǔ)銷售額增長(zhǎng)4.5%，達(dá)到九年來(lái)最高增速。其中，價(jià)格和銷量分別拉動(dòng)了2.9%及1.6%的增長(zhǎng)。“這一增長(zhǎng)也有2020年比較基數(shù)相對(duì)較低的影響。”喬安路在會(huì)上說(shuō)道，但即便是在兩年對(duì)比基礎(chǔ)上，增速也恢復(fù)到了3%以上，并在定價(jià)推動(dòng)下加速增長(zhǎng)。

再來(lái)聚焦下我們關(guān)注的食品飲料板塊。今天，小食代翻查聯(lián)合利華財(cái)報(bào)發(fā)現(xiàn)，2021年，該板塊營(yíng)收為199億歐元（約合人民幣1524.94億元，按2021年度平均匯率換算1歐元等于7.663元人民幣），基本銷售額增長(zhǎng)5.6%，是去年增長(zhǎng)最快的業(yè)務(wù)板塊。

分品類來(lái)看，冰淇淋實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)，由居家外業(yè)務(wù)拉動(dòng)，居家內(nèi)消費(fèi)增長(zhǎng)持平。夢(mèng)龍和Ben&Jerry"s均實(shí)現(xiàn)了高個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。仍然保留的茶業(yè)務(wù)（注：包括與百事公司合資的立頓即飲茶等）實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。家樂(lè)所在的居家食品實(shí)現(xiàn)了低個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

另外，聯(lián)合利華飲食策劃加速?gòu)?fù)蘇，實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)。“在中國(guó)和美國(guó)這兩個(gè)飲食策劃的最大市場(chǎng)，該業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)額已在去年下半年恢復(fù)到疫情前水平?！盙raeme Pitkethly在會(huì)上說(shuō)。

展望2022年，聯(lián)合利華預(yù)計(jì)基本銷售額將增長(zhǎng)4.5%至6.5%，定價(jià)影響繼續(xù)保持強(qiáng)勁，同時(shí)也會(huì)對(duì)銷量產(chǎn)生一定影響。小食代在會(huì)上留意到，該公司稱正面臨著十多年來(lái)最高水平的通脹，并會(huì)通過(guò)進(jìn)一步漲價(jià)、削減成本來(lái)保護(hù)利潤(rùn)。

“截至2020年的十年間，凈原料通脹（注：聯(lián)合利華內(nèi)部衡量通脹的指標(biāo)，指涵蓋對(duì)沖、采購(gòu)行動(dòng)、產(chǎn)品配方重塑及外匯變動(dòng)影響的市場(chǎng)通脹水平）一直相當(dāng)?shù)停?021年則大幅上升至13億歐元。”Graeme Pitkethly說(shuō)。

其表示，預(yù)估市場(chǎng)通脹將從2021年的百分之十幾上升到2022年的20%以上。隨著對(duì)沖效應(yīng)變小和成本持續(xù)上漲，預(yù)計(jì)2022年凈原料通脹將繼續(xù)攀升至36億歐元。

“如果我們不采取定價(jià)措施或削減成本，36億歐元凈原料通脹將為毛利率帶來(lái)約700個(gè)基點(diǎn)的影響?！盙raeme Pitkethly表示，在采取定價(jià)和節(jié)省成本等措施后，聯(lián)合利華預(yù)計(jì)利潤(rùn)率將在2023或2024年實(shí)現(xiàn)復(fù)蘇。

本文來(lái)自微信公眾號(hào) “小食代”（ID：foodinc），作者：潘嫻，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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