美國(guó)巧克力品牌好時(shí)（HERSHEY"S）在中國(guó)的“甜蜜”事業(yè)進(jìn)入尾聲。界面新聞注意到，好時(shí)悄悄關(guān)閉了其天貓旗艦店，而尚在經(jīng)營(yíng)的好時(shí)京東自營(yíng)旗艦店，存在多款商品缺貨現(xiàn)象。

好時(shí)京東旗艦店截圖

此前，有來(lái)自北京、上海、廣州、深圳等地的好時(shí)經(jīng)銷商透露，好時(shí)（中國(guó)）投資管理有限公司已經(jīng)從位于上海市浦東新區(qū)新梅聯(lián)合廣場(chǎng)的辦公點(diǎn)悄然撤離。

而天眼查APP顯示，2021年11月16日，好時(shí)（中國(guó)）投資管理有限公司的變更記錄中出現(xiàn)了“清算組成員備案”提示，變更后的成員包括3人。

這意味著好時(shí)中國(guó)開(kāi)始清算準(zhǔn)備注銷。而界面新聞發(fā)現(xiàn)，好時(shí)（中國(guó)）投資管理有限公司自2021年以來(lái)，遭到陜西融合利華商貿(mào)有限公司、廣州永業(yè)食品有限公司、天津金達(dá)食品有限公司等經(jīng)銷商企業(yè)起訴，案由以買賣合同糾紛和代理銷售合同糾紛為主。

天津一名巧克力經(jīng)銷商告訴界面新聞，其與好時(shí)中國(guó)自2017年開(kāi)始合作，當(dāng)時(shí)在產(chǎn)品供貨、貨款結(jié)算等方面的合作還算順暢。2019年開(kāi)始，結(jié)算開(kāi)始發(fā)生拖延，但發(fā)生的費(fèi)用在拖延一定的時(shí)間后也會(huì)陸續(xù)結(jié)算一部分，并持續(xù)合作。但在2020年尤其是2021年，好時(shí)中國(guó)費(fèi)用拖欠嚴(yán)重。

算上2019年以來(lái)陸續(xù)拖欠的和未核銷費(fèi)用，這名經(jīng)銷商一共被好時(shí)欠下貨款和費(fèi)用大概有60多萬(wàn)元。此外，尚未賣出的庫(kù)存還有40-50萬(wàn)元，這是壓貨導(dǎo)致，眼下庫(kù)存的這部分由于日期臨期或者過(guò)期已經(jīng)造成實(shí)質(zhì)性損失。

走到清算注銷這一步前，好時(shí)已經(jīng)積重難返。

在2020年11月的一次電話會(huì)議上，時(shí)任好時(shí)大中華區(qū)總經(jīng)理胡庭洲向員工通報(bào)稱，由于經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，會(huì)對(duì)好時(shí)員工在好時(shí)的發(fā)展產(chǎn)生相應(yīng)的影響。隨后好時(shí)在中國(guó)區(qū)大面積裁員并精簡(jiǎn)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)，與此同時(shí)，胡庭洲宣布辭職，并退出好時(shí)（中國(guó)）投資管理有限公司的總經(jīng)理、董事以及法人代表的職務(wù)。此外，去年8月，自媒體“納食”就曾報(bào)道，深圳、哈爾濱、安徽等好時(shí)經(jīng)銷商已經(jīng)爆料，好時(shí)拖欠數(shù)百萬(wàn)元的貨款未能向經(jīng)銷商結(jié)算。

業(yè)務(wù)萎靡可能是好時(shí)中國(guó)選擇退場(chǎng)的原因。

2020年，好時(shí)中國(guó)市場(chǎng)銷售額下滑46%，其中2020年第四季度下滑幅度達(dá)82.2%。

界面新聞走訪永輝超市、京客隆等超市的北京門店，未發(fā)現(xiàn)好時(shí)巧克力產(chǎn)品，僅在沃爾瑪、永旺發(fā)現(xiàn)好時(shí)單品，但與德芙、費(fèi)列羅、明治等巧克力品牌豐富的產(chǎn)品陳列相比，好時(shí)SKU數(shù)多為1-2個(gè)。上述經(jīng)銷商向界面新聞透露，除了特殊渠道，大部分經(jīng)銷商手中囤貨的日期并不好，無(wú)法向超市渠道供貨。

與費(fèi)列羅、德芙等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比，好時(shí)的市場(chǎng)份額并不能排列在前幾位。咨詢機(jī)構(gòu)歐睿國(guó)際向界面新聞提供的市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，在2018年至2021年期間，中國(guó)巧克力市場(chǎng)份額前5位分別為德芙、健達(dá)、雀巢、費(fèi)列羅、士力架。其中健達(dá)和費(fèi)列羅同屬費(fèi)列羅集團(tuán)。從份額變化看，上述5個(gè)品牌的份額出現(xiàn)了不同幅度的下滑，例如德芙從2018年的22.8%下滑至22.4%，費(fèi)列羅從8.7%下滑至7.6%。

事實(shí)上，好時(shí)中國(guó)的業(yè)績(jī)已經(jīng)連續(xù)多年下滑，根本原因是好時(shí)在中國(guó)被兩面夾擊。

與它定為相同的德芙依靠瑪氏集團(tuán)的渠道能力牢牢占據(jù)著終端渠道，而高端市場(chǎng)又被費(fèi)列羅、歌帝梵等品牌占據(jù)，它顯得格外被動(dòng)。

此外，由于消費(fèi)者對(duì)于健康的重視而選擇低糖零食的消費(fèi)習(xí)慣，影響了包括巧克力、糖果在內(nèi)的甜食行業(yè)性衰退。

好時(shí)巧克力

在整個(gè)巧克力行業(yè)出現(xiàn)下滑時(shí)，好時(shí)也試圖通過(guò)開(kāi)始實(shí)體門店的形式拓展新業(yè)務(wù)。2019年4月，好時(shí)在上海開(kāi)設(shè)了甜品概念店，以連鎖加盟店的形式向顧客提供甜品、可可飲品以及少量的烘焙產(chǎn)品。當(dāng)時(shí)好時(shí)希望能將這類門店在中國(guó)開(kāi)200-300家。

但現(xiàn)實(shí)是，在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的好時(shí)甜品店，在上海僅有3家，在廣州、深圳、北京等城市都未能檢索到。1月19日，微信公眾號(hào)“好時(shí)甜品概念店”還發(fā)文稱：好時(shí)公司因調(diào)整中國(guó)大陸地區(qū)發(fā)展策略，擬縮減公司人數(shù)并調(diào)整中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模，好時(shí)公司在無(wú)理由、無(wú)預(yù)警通知下要求我司解除雙方之合作關(guān)系。上述賬號(hào)主體為“深圳聯(lián)合天空餐飲管理有限公司”，因擔(dān)心好時(shí)中國(guó)公司跑路而發(fā)文。

面對(duì)滿地瘡痍，好時(shí)中國(guó)只能選擇清算來(lái)退場(chǎng)。而它的失敗也給曾經(jīng)野心勃勃進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的糖果公司予以警示，現(xiàn)在努力也許還來(lái)得及。

本文來(lái)自“界面新聞”，記者：趙曉娟，編輯：許悅，36氪經(jīng)授權(quán)發(fā)布。

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