作為連續(xù)霸占魔都熱門(mén)榜TOP1的一緒壽喜燒，目前已在深圳、杭州、南京、濟(jì)南等全國(guó)各大城市遍地開(kāi)花?？梢哉f(shuō)，一緒壽喜燒每到一座城市，便立即能收獲到當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的喜愛(ài)。一緒壽喜燒一直以來(lái)都以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己。近日，在初冬的上海，一緒壽喜燒，特別協(xié)作澳洲肉類(lèi)及畜牧業(yè)協(xié)會(huì)（MLA）舉辦澳洲牛肉品鑒會(huì)，活動(dòng)召集了三十位美食愛(ài)好者齊聚愚園路68號(hào)，一起來(lái)享受味蕾盛宴。

活動(dòng)期間，MLA協(xié)會(huì)工作人員現(xiàn)場(chǎng)科普：“澳大利亞四面環(huán)海，降水充沛，天然牧草富有營(yíng)養(yǎng)，為和牛的培育提供了優(yōu)秀的自然條件，使得牛肉口感優(yōu)于其他產(chǎn)地的牛肉。包括令人垂涎的大理石花紋，也與和牛長(zhǎng)期食用營(yíng)養(yǎng)豐富的飲食息息相關(guān)。澳大利亞依照AUS-MEAT大理石花紋等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判定澳洲和牛的油花級(jí)別。該標(biāo)準(zhǔn)將牛肉油花分為M0至M9級(jí)，等級(jí)越高，油花分布越細(xì)密。”

活動(dòng)中，MLA以一緒門(mén)店的和牛為例，教大家觀察牛肉花紋的技巧，學(xué)會(huì)通過(guò)花紋分辨和牛等級(jí)，隨后一緒大廚帶來(lái)現(xiàn)場(chǎng)烹制關(guān)西風(fēng)壽喜燒，依靠和牛本身出汁的關(guān)西風(fēng)濃郁甜香。活動(dòng)以和牛暢吃套餐收尾，在寒冷的冬日以香濃和牛帶來(lái)十足滿足感。本次活動(dòng)舉報(bào)的相當(dāng)成功，一眾美食愛(ài)好者不僅僅在品鑒會(huì)上享受到了美食，也加深了對(duì)一緒壽喜燒的了解。

關(guān)鍵詞： 澳洲 肉協(xié) 聯(lián)合